第81章 冬至羊汤锅
余坤安兄弟三个吃完晌午饭也开始磨刀霍霍向黑羊。
余父则坐在台阶上抽着旱烟看着几个人忙活，兄弟三人把黑山羊揪出来，利落地结果了它。然后滚水烫过褪毛后，又用松枝火把羊头羊蹄细细燎了一遍。
把清洗干净的羊肉、羊头、羊脚、羊排、羊内脏等连皮带肉带骨斩成小块，全部放入大铁锅中炖煮。
余坤安守着灶火不时撇去浮沫，往灶膛里添块松柴。小火慢炖三个小时左右，肉香味弥漫开来，羊肉炖得颤巍巍的，筷子一戳就脱骨，却又不散架；羊汤汁色泽乳白，鲜味直往人鼻子里钻。
余文涛三人这会也放学了，几个小孩全都守在伙房门口，吸着肉香味等着开饭。
“老三，给你们大伯、二伯送碗去。”余母舀了两海碗，羊肉堆得冒尖。
余坤安提着篮子给余大伯、余二伯两家送去。回来时，八仙桌上已摆开阵势。
“要健康，喝羊汤。”在吃羊肉之前，盛一碗热腾腾的鲜美羊汤，舀上一勺韭菜末，羊汤的鲜遇上韭菜的香，缓缓喝上一口，汤汁的美妙瞬间从舌尖传到每个神经末梢，暖身又暖心，就像这些日子的劳累和冬日的严寒都被这碗羊汤带走了。
当然，吃羊汤锅一定离不开蘸水。晒干的辣椒烧至微焦、揉碎，再加上花椒粉、盐、小葱、芫荽，浇勺羊汤拌上就成了灵魂蘸水。煳辣鲜香的蘸水与羊肉相得益彰。
吃得浑身冒汗时，余母往锅里下了嫩豆腐、洋芋片。那豆腐吸饱了汤汁，咬一口能鲜掉眉毛。
余坤安抱出泡了月余的拐枣酒，琥珀色的酒液挂在陶碗上，果香混着酒香直往人心里钻，甜润回甘。
“冬至喝羊汤，来年不穿棉衣裳！”余父举碗祝酒。
小娃娃们啃着羊排满嘴油光，大人们抿着拐枣酒，脸上都泛着红光。
余文涛几个小崽子眼巴巴瞅着大人碗里琥珀色的酒液，馋得直咽口水。余坤安被缠得没法，把碗边沿往娃娃们嘴边凑了凑：“就沾一小小点啊——”
几个小馋猫争先恐后凑上来，嘴唇刚沾到酒液就咂摸起来：“甜的！”顿时闹着还要喝。
“砍脑壳的！”余母一巴掌拍在余坤安后背上，“你个当长辈的也不教好，娃娃家家的就敢给喝酒！”
余坤安缩着脖子冲孩子们挤眼睛：“瞧瞧，阿奶要发威了，再闹腾连羊骨头都没得啃！”
娃娃们这才消停，捧着碗继续啃这骨头。
余母又往汤锅里下了把豌豆尖，翠绿的菜叶在乳白的汤里打着旋儿。
酒香肉暖，一家人热热闹闹的吃着。
冬至一过，又该忙活起来了。
田里的油菜苗都窜出一大截了，婆媳几个一大早就去给油菜田除头道草。余父继续在后院叮叮当当地打家具。余大哥、余二哥则去新屋那边帮着铺瓦片。
今儿个天气好，没起风，余坤安扛着锄头，拎着撮箕准备去银盘坡烧那几堆清理出来的树根。
余文波几个小崽子眼尖，见他准备出门，立马围了上来。
“老叔，带我们一起去嘛，我们保证不捣乱，还能帮你干活。”
“阿爹，我乖乖的，我帮你干活。”余文洲干脆一把抱住他的大腿，仰着小脸眼巴巴地望着他。
余坤安想着今天也不干啥重活，笑道：“行吧行吧，带你们上山烤红薯洋芋吃。赶紧去伙房拿几个装上。”
几个孩子一听要烤洋芋，顿时欢呼雀跃，撒丫子就往伙房跑。老太太给他们准备了小背篓，一个背篓里装上一两个红薯、洋芋。
“走喽，上山喽！”余坤安一把抱起余文洲，扛着锄头走在前面。
“上山喽！上山喽！”几个小崽子背着背篓，蹦蹦跳跳地跑到前头去。
余坤安扛着余文洲先到了山顶，其他几个孩子还在半山腰吭哧吭哧往上爬。之前清理山坡时修整过上山路，倒不用担心孩子们的安全。
他把表面晒干的树根杂草扒拉到一起，又把半干的树根堆在上面，点着火。火苗渐渐窜起来，不一会儿就冒起了青烟。
为了防止起风把火星吹散，等火烧旺些，他又铲了几撮箕干土盖在火堆上压住。
这边刚点好几堆火，那边几个小崽子才气喘吁吁地爬上来。
“老…老叔…累死我了…”余文浩一屁股坐在地上，背篓都歪到了一边。
“歇会儿吧，等会儿过来刨个坑烤洋芋。”余坤安笑着说。
“老叔，我歇好了！”余文浩一个鲤鱼打挺站起来，抢过锄头就要干活。
可惜那锄头比他个头还高，举都举不起来，只能拖着走。
“阿浩啊，今早你阿奶没给你吃饱饭？咋连个锄头都抡不动？”余坤安打趣道。
余文浩涨红了脸：“老叔！这锄头太重了！我不好用。”
余坤安笑着接过锄头，三下五除二就刨出个土坑。让孩子们捡来石头垒好，把洋芋红薯放进去，盖上土，再把烧着的树根扒拉过来。就等着火堆的温度把洋芋焖熟。
“阿爹，送给你。”余文源摘了朵粉白的野山茶花递过来。
“哟，我大儿子还知道送花啊？谁教你的？”余坤安惊喜地问。
“老叔，春茂他哥说的，要给喜欢的人送好看的。”余文波抢着说，“春茂还说，他哥就是送了好看的头花，才在镇上找了个新媳妇。”
余坤安听得一愣一愣的，没想到自己跟村里的八卦都脱节了。这不得行，得闲还是要去场坝那边多逛逛。
“对！阿爹，我可喜欢你了！”余文源踮着脚要把山茶花往他头上插。
这下可好，几个孩子都来了劲，纷纷跑去摘野山茶花往他头上插，没一会儿就给他头发、耳朵上别了好些花。
“好了好了，我是男子汉，不戴花。”余坤安哭笑不得地摘着头上的花，“好看的花要送给小姑娘的，嗯，也可以送给你们阿祖、阿奶和阿娘。”
“那我摘花花送给阿祖！”余晓萱第一个响应。
“我要送阿奶！”
“我要送阿娘！”
“我还要送翠翠……”咦？这是哪个混小子乱入？