第58章 定位,占领用户心智
另一边,林风正在品尝第四种茶汤,陈小圆正满脸紧张的看着他。
“不错,有点兰花香味,感觉很清爽。”
看到林风满意的点了点头,陈小圆脸上立马露出笑容。
“老板,按照你说的要求,最后选的这款清香型铁观音。”
按照上一世的记忆,奈雪主要使用的就是铁观音和茉莉花茶两个作为茶汤的打底,但是对于煮茶的方式方法,以及具体茶的种类林风还是不太清楚。
所以,他对于陈小圆的要求,是茶香清甜,清新自然为主。
按照林风的要求,陈小圆详细对比了不同种类的茶汤,大概选出了几种让林风尝试下,看接下来以哪一种为主。
“接下来我们就先以这种铁观音作为汤底进行下一步的研发,小圆你觉得怎么样?”
林风又品了一口,这个茶汤的味道,已经差不多接近上一世他印象中奈雪的味道。
以这个为突破口,之后再逐渐推出新系列的产品就可以。
陈小圆自然是没什么意见,倒是一直跟在身边的周辉一副欲言又止的样子。
从入学开始,周辉就觉得自己和其他人不一样,一方面是自己家里的确有钱,另一方面是他家开工厂的,从小他就耳濡目染。
结果这段时间接触下来,自己基本上完全被笼罩在林风的光辉下,根本没有点点发挥的空间。
今天他琢磨了好久,终于感觉有点想法了。
不过,现在面对林风的时候,不知道为什么他心里有了一种压力的感觉。
平时在宿舍还好,林风和自己哥们几个嘻嘻哈哈。
可是一旦涉及到生意上的事情,林风给人的压迫感还是很强的。
“额,那个,风哥,我有一点想法。”
周辉举了举手,就像是上课想要回答问题但又有些害怕的小孩。
林风努了努嘴道:“说呗,老周,都哥们你怎么还扭捏起来了。”
李航他们一下看了过来,好奇周辉要说什么,周辉一下感觉压力更大了。
突然有一种,自己好像跟着老师出去实习,要问老师问题,其他人都好奇怎么事的感觉。
不知不觉中,周辉已经将林风看成了比自己更牛批与权威的存在。
“风哥,就是,这样成本是不是太高了啊?而且,不好做标准化的。”
市面上的奶茶,周辉没亲手做过,好歹也是见过人家怎么制作的流程的。
再加上从小耳濡目染,多少也懂得了从经营的角度应该如何看待一个商业问题。
标准化,成本低,这是任何一个商业想要快速铺开的秘诀,他们厂就是这样,靠着做牙线发夹致富,从小周辉就耳濡目染。
闻言林风笑了笑,是那种欣慰并且很和煦的笑容。
一看这架势,周辉就知道没好事。
谁家好人这么笑?肯定是憋了坏水了。
果然,下一秒林风就对着李航和刘旭开口,一副痛心疾首的样子道:“看看,看看老周多上进,再看看你们,爹辛辛苦苦送你们上大学是为了什么。”
周辉一下感觉人都麻了,果然,林风这个笑容就是没好事。
不过也习惯了,哥们就是这样,时时刻刻都会爆发辈分之争。
不过,林风还是肯定了周辉的想法,这倒是让周辉感觉心里很舒服。
看看,看看,李航你特么一天像个沙雕一样,我已经是得到了风哥认可的人。
“这样做的确标准化程度会变低,成本会变高,但这并不完全是一件坏事。”
闻言李航他们满脸好奇,因为刚刚周辉的话他们想了一下,好像说的很对,包括陈小圆也是一脸的不理解。
尤其是,她自己也开店这么长时间了,很是认同周辉说的。
其实这也比较正常,因为无论是周辉还是陈小圆都只是看到了事物最简单的一层。
林风看他们一副真心想要知道的样子,也就没有吝啬,缓缓开口解释起来。
“我不知道你们有没有听说过一个字,叫定位?”
林风环视一圈,所有人都是脑袋摇的像拨浪鼓,随即继续开口。
“说简单点,讲的是对于自身产品在消费者心中的标签,这个标签就是你的定位,而我们在做产品的过程中,所有的一切努力都是为了形成这个标签。”
定位理论这个概念,是阿美莉卡的一个营销专家在20世纪70年代提出的,可以说世界上绝大部分公司都在有意无意的执行这个概念。
什么叫定位?
定位就是在消费者的心里找到一个锚定点,说高大上一点叫做占领用户的心智,简单一点说就是让用户在某一种场景下,第一个想到的就是你的商品。
在这一点上,国际上的那些知名公司运营的就很成功。
汽车行业里,宝马对应了操控,奔驰对应了舒适,奥迪对应了行政。
类似的例子,在商界中无所不见,像什么脑白金对应过年送礼,蓝翔对应挖掘机,新东方对应英语之类的。
每当你有一种需求的时候,这些与标签成功绑定在一起,或者说是定位成功的商品就会第一时间出现在你的脑袋里。
通过这种手段,企业在经营过程中能够获取到巨大的成本优势。
比如,当一个人想要学挖掘机的时候,恐怕第一个想到的地方就是蓝翔。
而为了达到这种效果,就需要在方方面面进行努力,去不断地营造这种效果。
林风找沈子晴进行设计,也是为了能够营造出这种感觉,不断的强化定位。
而让陈小圆用现煮的茶汤,自然也是为了服务自己的定位。
“而我对于这家店的定位,是都市自然健康生活。”
林风大概解释了一遍自己的思路,李航他们听的一愣一愣的。
不是,这是什么意思?
怎么每一个字好像都认识,组合起来就完全听不懂了。
不过,相较于义子们的一脸懵逼,陈小圆就要好很多。
有实际开店经验的她,结合自己的经验很快就明白了一些事情。
这次,她有些颤颤巍巍的举手,想要确认一下自己想的是不是对的。
“老板,我理解,你是因为这个茶饮的定位是健康,所以就要用现煮的茶,即使成本稍微高一点也能接受是吗?”
除了这个原因,陈小圆再想不出来其他的。
“对了,是这样。”
林风笑着点了点头,接着道:“除了茶底,我们还要用最好的牛奶,水果,糕点,让别人想要喝健康饮品的时候,第一个想到的就是我们。”
林风要占领的,是健康饮品这个定位。
消费升级,升级可不光是产品,还有人们选择产品时候的理念。
为什么齁甜的街边奶茶会被抛弃?
就是因为它们太甜了,用的都是科技与狠活,不够健康。
就在这个时候,巧巧突然跑了过来,对着陈小圆奶声奶气的开口:“妈妈,瑶瑶姐姐,发,发烧了。”