第4章 林雪娟的生意经(2)
再难也不会放弃那!一定会说服娘亲的。
林雪娟回到屋后开始思考人生。
林雪娟作为一个穿越者和重生者,有了上一世的认识后,对于古代有更深刻的印象,她没有做女皇的梦想,只是想在自己又能力的时候给爹娘弟弟提供一个更好的环境。
在林雪娟忙着思考人生的时候,韩燕速度很快就到家了,韩家现在也正在做午饭,看到韩燕刚进门,就被韩家阿奶看到了,因为每天需要给林家十二文钱,现在韩家阿奶及其不待见韩燕。
“丧门星干活没看到这么勤快,吃饭到时勤快!”
“阿奶,林雪娟已经好了。”因为把林雪娟推下了河里,韩家阿奶对她的态度已经改变了,上一世家里人是在她嫁人后的第三年才改变了态度,老不死的等着吧,等我家嫁到李家后吃香的喝辣的,等旱灾的来的时候你们就等死吧,我是不会救济你们的。
韩燕已经忘记了,上一世旱灾来的时候娘家是怎样帮她的,就是因为救济她,被其他人发现家里有粮食,为了抢粮活活的把一家二十四口人全部杀死,其中还有一个不满周岁的孩子。抢粮杀人后把房子一把火点了毁尸灭迹。官府上门查看了一番最后不了了之了。
午饭的时候韩家的众人就已经知道林雪娟已经好了,韩家众人也达成了一致,尽然林雪娟已经好了,韩燕就留在家里不需要在去林家,并且每天的12文钱也不需要再给了,今天的十二文也就不给了。
于此同时,林家阿娘也已经把饭菜端进了堂屋里,林家阿爹瞧见了她,明显愣了一下。
“雪娟,你好了?”憨憨爹看到林雪娟立马走了过来,上下打量了一番,憨憨的笑到“等过几天是集,带你到集市去玩儿”
这话一出,林家阿娘立刻白了一眼林家阿爹,林家阿爹明显蔫了。
林雪娟一边细嚼慢咽的吃着玉米饼子,一边想着怎样说服阿娘开始做一些小买卖。给家里增加一些进项。
做生意是一定,只是怎样说服阿娘,做点心前期需要买糖、买食材,阿娘担心最后做出来不好吃卖不出去亏钱,再这之前需要想一个本钱小的买卖,让阿娘相信我说的话。有什么吃食是本钱小的那?
也就是说,眼下最重要的是解决信任的问题,那么,有没有什么样的吃食本钱小又有极高的利润那?
看着桌上的菜,绿油油的非常有食欲,入口很咸,才想起来现在的野菜很少,是不是可以在这上面想想办法。
“你刚刚好,吃一个鸡蛋补补”林家阿娘递给林雪娟一个鸡蛋,看到鸡蛋,林雪娟突然有了一个想法,是否可以做一些咸鸡蛋拿到集市上去买。
上一世在京城看到杂货铺、粮铺、酒楼都有卖咸鸭蛋的,正好家里的厨娘也会做咸鸭蛋,所以现在林雪娟也知道腌制咸鸭蛋的方子。
第一步将水烧开,按照水和盐比例是10斤水2斤盐比例来放盐,鸡蛋能在盐水漂浮起来就可以的,然后放八角、花椒,八角和花椒也可以不放置香料,自家做腌制咸鸡蛋就不放置八角和花椒,原因是自己家没有八角和花椒还需要去香料店去买。
第二步将鸡蛋洗干净晾干,第三步在碗里倒一些白酒,晾干的鸡蛋在酒里滚下然后放进盐水里密封起来。
林雪娟已经在脑子将腌制咸鸭蛋的方子在脑子里面过了一遍,在腌制时候可以把鸭蛋换成鸡蛋,只是现在怎样说服阿娘那,林雪娟三下两下的就将午饭吃完了。
饭后林家阿娘开始收拾厨房,林雪娟就在旁边打下手“阿娘,我在师父给的方子里面发现发现有一个腌制咸鸡蛋的方子,特别简单,我可以做一些你尝尝可以吗?如果你感觉可以我们可以去卖一些,如果感觉不行,我可以做自己当做咸菜吃或者给亲戚走礼。”
“阿娘,我感觉一定可以的,相信我一次吧,做法也很简单”林雪娟把腌制咸鸡蛋的方法告诉了林家阿娘。
林家阿娘看着林雪娟说的头头是道,也在想这孩子难不成梦里真的有一个师父?现在又是讲道理又是撒娇的。
“你梦里梦到师父的事和谁都别说,要是真的想做就试试吧”最近韩家一天给12文钱,孩子一天也用不了这么多的钱,现在还在想试试下就试下吧,如果不成功这孩子也能不在天马行空了。
“吃完饭咱们需要一起上山打猪草,咱们一起去,你和兴寿一起打野菜,回来后吃完饭你可以做”
“行”现在无论林家阿娘说啥,林雪娟都会同意的。
晚完晚饭后,开始烧水配置盐水,“可以了,少放一点盐,现在盐涨价了”看着林雪娟往开水了放盐的量,就开始心疼盐来了。“行了,行了,你已经加了三次盐了”
盐水配置完,要清洗鸡蛋了,只有这二十个鸡蛋了,其他的上次赶集都卖掉了。
其实林雪娟已经看到了,他娘偷着在鸡蛋篓里拿出鸡蛋放在其他地方。只是看破不点破。
清洗完鸡蛋后一时半会也干不了,只能晾在堂屋明天早上起来腌制。
林雪娟早上起来的时候,林家阿娘已经开始做早饭了,林雪娟偷着到了林家阿爹一点酒,林家阿爹平时都舍不得喝,只有过年的时候浅尝一点。这坛酒还是两年前林家阿爹用一只野鸡和人换的。
“雪娟,都这么一点够吗?再多倒点”憨憨爹看到林雪娟需要酒,担心林雪娟的酒不够用。
腌制好鸡蛋后,剩下的就是等待,等鸡蛋好了,在这个期间林家阿娘每天都会去看一眼就腌制鸡蛋的坛子,在腌制的过程中虽然不能开坛看里面的情况,但是看到坛子也能让林家阿娘放心一点。
时间就这样一点一点的过去,终于到了半个月的时间可以开坛看鸡蛋的情况了,林家阿娘比平时起的稍微早一点。给腌制的鸡蛋开封,捞出一个鸡蛋在做早饭的时候煮上。
煮熟以后过里一下凉水就上桌了,林雪娟看到腌制的咸鸡蛋,把刀拿了过来把鸡蛋分成了四份,正好四个人一人一份。看着流出的黄橙橙的油,以及黄橙橙的蛋黄,大家都不舍得下筷子了,在乡下很少能见到这么鲜艳的颜色。
那起筷子尝了一点咸蛋黄,如果有点沙沙的感觉,但又不是很咸,口感适中,吃完后唇齿留香。
林家阿娘尝完后对于林雪娟的咸鸡蛋有信心,之前一直提着的心终于可以放下了。
“好吃,这个可以卖钱。”
得到林家阿娘的肯定后,林雪娟知道自己的第一步已经成功了的,第二步就看明天再集市上的卖的怎样?
等到赶集去的这天,林家爹娘都拿出了自己比较好的衣服,林家姐弟也换了一身赶紧的衣服,林家爹娘都是比较勤快的人,但是每天的活计真的很多,有时候真的注意不上这些事情,但是在赶集的前一天,林雪娟已经提醒过了林家阿娘,做吃食的一点要干净,所以今天所有的人都穿的很干净。
辛庄镇不算大,但是和林家村比就要大很多了,辛庄镇上的房子大多都是砖瓦房,只有少数是泥瓦房,而林家村正好相反,大多数是泥瓦房,少数是砖瓦房。在辛庄镇的集市所在的这条街的地上都是铺的石板。
因为逢八是集,沿街两旁的人家门口有的用石板搭起了摊位,这是有主的摊位,空出来的地方就是给临时有东西卖的人留的位置。像这样的临时的摊位,则是多半将自己家的担子、筐放在空位上占位置,占好位置后随意的将东西展示出来等人来问价就可以了。
林家占的位置不错。一边是卖肉的,一边是卖炸油条的。林家的咸鸡蛋也算是吃食了,鸡蛋1文钱1个,咸鸡蛋3文钱1个,5文钱2个,10文钱5个。
咸鸡蛋被切成了4份,摆在一个盘子上,有人问的时候可以拿筷子尝一下咸鸡蛋。
看到有人来买肉的。林家阿娘就拿着鸡蛋问问人家需不需要鸡蛋,或者看到有人来买油条也问问人家需不需要咸鸡蛋。
林雪娟看到自家阿娘这么干,都怕和隔壁的摊主打起来,正在担心这问题的时候林家阿娘花1文强卖了2根油条。将油条递给了林家阿爹。林家阿爹转身招呼林雪娟和林兴寿过来吃油条.
林家阿娘转身就和卖猪肉的摊主,讨论起来了过年卖年猪的事。“我家养了两头猪,咱们这收年猪多少一斤呀?”
林雪娟甚是无语。刚才她是白担心林家阿娘了。