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沙嗲牛肉串
烤箱 
直火烤架 
烤炉
秘制酱料
食材（2人份）
牛里脊肉 250克
沙嗲酱 3汤匙
秘制酱料
椰奶 60毫升
大蒜 1个
鱼露 1/8茶匙
柠檬汁 1/8茶匙
甜椒粉 1/8茶匙
海盐 1/4茶匙
黄咖喱酱 1/2汤匙
花生酱 2汤匙
甜辣酱 2汤匙
做法
1牛里脊肉洗净，切成小方块，用厨房纸吸干表面水分，放在碗中；大蒜去皮洗净，切末。
2沙嗲酱倒入碗中，抓拌均匀，腌2小时。
酱大蒜末、花生酱、甜辣酱、柠檬汁、海盐、鱼露、椰奶、黄咖喱酱、甜椒粉混合成沙爹酱。
3牛肉块间隔约1厘米串在烧烤针上，放在烤网上。
4烤箱预热210℃，中层，烤15分钟。