4．灵隐寺画龙点睛的茶点

每次到杭州，是一定要去一趟灵隐寺的，因30多年前，还是一个孩子的我曾在父母的携领下来过这里，留下了很深的记忆。记住的不仅是那些山林、庙宇，更是旅游的感觉。

在物质资源异常匮乏的年代，旅游对于寻常人家而言实在是一件极其奢侈的事，那是我第一次离开家乡，也是我人生中第一次体验真正意义的旅游。

由于季节的原因，这次眼中的灵隐寺颇有几分枯寂之感，但高古之风尚存。

倒是池中那鲜红的锦鲤，在这一片萧然之中为这千年古刹稍添了几分生机。

记忆中的弥勒依旧像32年前那般笑容可掬。

我素来喜欢弥勒，因为其他的佛都过于威严，总是低眉、眯眼，好似在冷眼看着我。而弥勒是扬着眉，满足地看着芸芸众生，连胖胖的下巴都充满笑意，仿佛不断提醒着世人，要开心每一刻，开心每一天，开心一辈子。开心是可以传染的！

为什么他还是这般的无忧无虑，我的两鬓却已染上了风霜，或许这就是神仙与凡人的区别吧。人家无牵无绊，无嗔无憎，不食人间烟火，而我却做不到八风不动，逃不开俗世凡尘。

想做到“寡思虑以养神，剪欲色以养精，靖言语以养气”，何其难。

飞来峰、天王殿……那些名胜古迹走马观花游历了一番，四下里便开始找寻品茶之所在。“僧真生我静，水淡发茶香。”每到这般仙山神境一定要饮几杯清茶，滤一番心尘。

虽隐匿得犹抱琵琶半遮面，但还是被我找到了！

清风徐徐，细雨蒙蒙，青瓦素墙，绿树成荫，实在是品茶的理想之所。应了那句“少年云溪里，禅心夜更闲；煎茶留静者，靠月坐苍山”。不过我自认就是个“伪”隐士，偶尔品尝一下清寂的感觉还好，一旦久了，肯定耐不住灵隐寺长久的清寂。

在灵隐寺喝茶，是肯定离不开茶点的，这也是灵隐寺禅茶的重要组成部分。

点心，“点点心意”之意，餐前饭后的小食。

所谓茶“点”，既是饮茶过程中的佐茶餐“点”，也是品茶之中画龙点睛的“点”。莫小看这一“点”，其妙如同张僧繇的“点之即飞去”。

自古以来，茶点与茶的搭配就很讲究茶性的和谐，犹如绿叶红花的相得益彰，所谓“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。搭配好的茶点不仅可以果腹，更能增添饮茶之趣。

不同地区的茶点也各有特色，比如著名的一盅两件的广东早茶以“点”为主，而灵隐寺的茶点则是以茶为主，佐以杭州传统的精美糕点，如桂花糕、龙井酥、吴山酥油饼、定胜糕、条头糕等，很是契合杭州的江南小资情调。

杭州的茶点除了口感怡人，个人认为最突出的是“型”，造型雅致精美，颇具视觉韵味，让人垂涎欲滴，又不忍下口。其中，我个人最喜欢的是桂花糕与龙井酥。桂花糕外形精致，花香诱人，入口即化，甜而不腻，加之桂树又是杭州的市树，桂花糕当然是杭州茶点的首选；龙井酥质地柔软，口感细腻，茶香芬芳，清新爽滑，作为杭州的代表茶点是再贴切不过了。

我这种大食客固然对丰盛的广东早茶大呼过瘾，但是面对精巧、酥软、细腻、清淡的江南茶点，依然会怦然心动，因为它蕴含的那缕醉忆风尘、吟赏烟霞的烟雨江南惆怅之味，不仅惊艳，更加怡人。