序

妇女发展是国家社会经济发展与文明进步的重要标志。女性人力资源开发已越来越受到关注与重视。女性就业、女性职业发展、女性管理能力与领导力等问题已成为各国学者关注的课题。饭店行业是大量女性聚集的行业，饭店女性从业人员占70%以上。显然，饭店女性人力资源研究非常重要与必要！

我的博士生范向丽从关注旅游中的性别问题到发现饭店行业女性的职业发展质量明显低于男性的现实，因此选择了这个主题作为其博士学位论文的研究方向，从饭店女性部门经理职业发展“天花板”现象入手研究饭店行业“资深女性部门经理”的职业发展危机。范博士在攻读博士学位3年时间里的研究辛劳、信念坚守以及自我修正、循亮前行的态度，是此项研究获得较满意结果的基础与保证。

今天，范向丽博士已成为我的同事，她的博士学位论文也将出版成书，在为范博士的努力点赞的同时，我想为本书赞美几句：此书尽管研究的焦点是饭店女性部门经理的职业发展问题，但关注的不只是饭店女性管理者一般意义上的“平权”诉求，而是对职业理论、管理理论传统范畴本身的深刻思考，更是对某些天经地义的传统“现象”及长久形成并被固化的定式思维的挑战与修正。如果关注旅游活动中的性别问题是开拓女性学研究和旅游学研究的新视野，争取女性在旅游研究中的“被研究权”的话，那么，本书的问世则标志着中国旅游研究的新生力量进入新的历史时期，努力用自己的眼光来审视旅游活动中的热点问题，并寻求其他学者的响应。与发达国家的同行相比，中国学者对旅游性别的研究起步略晚，本书的撰写不仅参考了大量的国外期刊、报纸及相关媒体资料与信息，书中的些许观点也努力吸收了国外女性学、职业学等知名专家的研究成果。因此，此书值得一读。

为不少人的著作写过序，勉强多于自愿。但写这篇短序，却是我心底所愿。十多年前，我还在澳门讲学的时候，在澳门赌场中偶然发现女赌客的些许问题与现象后，才开始关注女性旅游者问题。我关注女性学研究的相关论著后发现，其中不少观点与论点对传统主流职业理论以及旅游学理论形成挑战。于是，我开始尝试用性别视角来审视和研究旅游活动中的各种现象与问题，并引导我的研究生范向丽关注旅游中的性别问题，研究女性游客的旅游行为、安全管理、女性饭店管理者领导风格等相关问题。2007年，我们共同设计并完成了美国福特基金会推进的行动项目：“社会性别视角下惠安女服饰的开发、保护与传承”，这一项目得到香港《大公报》《人民日报》《东南早报》以及泉州电视台等多家媒体的追踪报道。此后，我们有关女性旅游者研究的论文陆续发表，并引发了中国旅游学术界对女性旅游研究的热潮。

《饭店女性部门经理职业发展困境与出路》一书是作者的呕心之作，也是职业生涯管理理论研究和旅游学研究的交融与结合。“初生之物，其行必丑”，此项新的研究工作，存在缺陷与不足在所难免。希望作者再接再厉，在旅游性别研究上不断修正、循亮前行，将旅游性别研究做得更深、更宽、更强！也希望读者能抛弃传统主流学派和“男性主义中心思维”之根深蒂固影响，用耐心和雅量来品味此书。

是为序！

郑向敏

2014年11月12日于上海浦东希尔顿逸林酒店