![孕产妇就要这样吃](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/548/34338548/b_34338548.jpg)
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酸萝卜老鸭汤
材料
老鸭1只,酸萝卜1个,姜10克,蒜5克,盐3克,葱段10克,食用油、高汤各适量
做法
1.老鸭宰杀洗净,剁成块,放入热水中汆去血水,捞出;姜洗净拍裂;蒜去皮拍裂;酸萝卜洗净,切丝。
2.锅中入油放入姜、蒜、葱段、酸萝卜、老鸭一起炒香,再加入高汤,先用大火烧滚,再改小火炖煮至熟烂,加盐调味即可。
小贴士
鸭肉性寒、味甘,含饱和脂肪酸量也明显比猪肉、羊肉少,对身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿有良好的改善作用。鸭肉的碳水化合物含量适中,其中脂肪均匀地分布在全身之中,是孕妈妈的滋补佳品。
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