第15天：烤布朗尼蛋糕

【食谱】

1/2杯黄油

113克无糖巧克力

2杯糖

2茶匙香草粉

4个鸡蛋

1杯燕麦粉

1/2杯+2汤匙中筋多用途面粉

1茶匙发酵粉

1/2茶匙盐

自从我离开之后，你依然有很多事情要忙，以致于没有太多时间去思考。但是，失去的本质就是教我们慢慢学会接受。这会成为你的新日常。我知道你暂时还没有办法适应，但我相信你会慢慢撑过去的。

烤布朗尼蛋糕会对你大有帮助，尤其是跟别人一起分享，效果更好。这份食谱是你外婆以前常用的。

首先，找一只厚实的大锅，用小火将黄油和巧克力一起熔化，适时搅拌一下。待完全熔化后，稍稍晾一会儿，再加入糖和香草粉，搅拌均匀。接着，每次加入一个鸡蛋，搅匀之后再加入下一个。

然后，分别加入燕麦粉、面粉、发酵粉和盐，再加入坚果或薄荷碎，搅拌至充分混合。在33厘米×23厘米的烤盘底部涂上一层油后撒上面粉，用勺子将混合好的面糊舀入烤盘，并涂抹均匀。最后放入烤箱，将烤箱调至165摄氏度，烤35〜40分钟，放凉后切成方块。

可供选择：1/2杯切碎的核桃或山核桃，或者20颗碾碎的红薄荷糖（剥开糖纸，放进塑料袋，用锤子轻轻敲碎）。

蛋糕放进烤箱后，可以趁着等待的时间煮一壶上好的咖啡，顺便再想想要跟谁分享这些布朗尼蛋糕。

那个人最好不那么在乎脂肪和卡路里。那个人最好是听见“自制布朗尼蛋糕”就会两眼放光的人。你现在最不需要的，就是减肥。