1 从素食入手吧

葱烧小芋头

材料

芋头 300克

色拉油 适量

香油 少许

生抽 3勺

小葱 适量

芋头去皮妙招

1.水煮

烧一锅开水，把买来的芋头洗净，直接放进开水里煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮。

2.蒸煮

直接蒸或煮熟。熟了的芋头

就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮。

3.摩擦

把芋头放在一个袋子里面，不要放太多，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头充分摩擦即可去掉外皮。

知识小课堂

制作时间

1.将芋头洗干净，用冷水蒸12分钟。

2.先用凉水冲一下，然后把皮剥掉。

3.将芋头煎到颜色变为金黄色，加入三勺生抽翻炒一下，然后加入冷水，水没过芋头的二分之一左右。

4.汤汁浓稠时淋上香油，撒上葱花。

简笔画小课堂

1.画几个圈。

2.再画几个并加上“嘴巴”。

3.撒上零散的葱花。

4.上色完成。