过瘾川菜
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五香花生

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口味 五香味浓

时间 25分钟

原料 新鲜花生400克。

调料 葱花15克,姜片5克,花椒2克,八角3各,精盐1小匙,味精1/2小匙,香叶、桂皮、草果各少许。

制作步骤

①新鲜花生用清水浸泡,洗净,捞出沥干。

②锅中加入适量清水烧沸,放入新鲜花生、葱花、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、草果煮约5分钟。

③再加入精盐、味精,关火后浸泡10分钟,拣出杂物,出锅装盘即可。