果味排骨

原料 小排骨300克，洋葱块30克，青椒、红椒块各25克，鸡蛋1个。

调料 蒜蓉10克，精盐1小匙，白糖、白醋、料酒、淀粉各1大匙，冰梅酱、番茄汁各2大匙，植物油适量。

制作步骤 Method

1.排骨剁成块，加入精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，放入油锅内炸至酥脆，捞出沥净油。

2.锅留底油烧热，放入洋葱、青椒块、红椒块和调料炒出香味，倒入排骨翻炒均匀，出锅装盘即成。