第188章 水晶鸡和宫保鸡丁

前菜，也就是凉菜，杨振兴打算制作一道鲁菜凉菜水晶鸡。

至于主菜，他本来是想选鸡里爆或者鸡里崩的。

前者是鸡脯肉和猪肚爆制而成，后者则是鸡脯肉和鸡盒子也就是鸡胗为一肴。

因为备选的食材...