八、冬瓜

1.冬瓜小棚早熟栽培

【选择品种】选用生育期短、早熟性强、雌花着生节位低、植株生长势较弱、叶面积小、耐低温、耐阴性较强、适宜于密植的品种。如白星101、黑冠。

【选择播期】塑料小棚栽培早熟冬瓜，应于1月底至2月上中旬在棚室内铺有加温电热线的苗床上育苗。3月中旬定植，6～10月采收。

【选择苗床】苗床地应选在距定植地较近、背风向阳、地势高燥的地块。因地制宜采用冷床、酿热温床、火炕温床、电热温床等育苗。

【配制营养土】用田土和充分腐熟的堆肥按3∶2或2∶1比例配制。若用腐熟的干鸡粪或猪粪，则按土∶肥=5∶1配制。忌用菜园土或种过瓜类作物的土壤配制营养土。

【选择育苗容器】可采用营养钵（彩图63）、塑料袋或纸袋等作为育苗容器，亦可采用压缩营养块直接育苗。

【精选种子】选择新鲜的种子，种子表面洁白而具光泽，发芽率高，筛选种子时应清除杂籽、秕籽及虫蛀、带病伤的种子，选留籽粒饱满、完整的种子，一般每亩用种量100～150克。

【浸种催芽】将精选的种子用50～60℃的热水浸泡，不停地搅拌，直至水温降至30℃左右时，停止搅拌，继续浸泡4～6小时，使种子充分吸足水分。然后淘洗几遍，将种子表面的黏液污物洗去，沥干水分，用纱布或毛巾包裹好，放于恒温箱或其他温暖处，保持在28～30℃下催芽。每天将种子翻动1～2次，使种子堆内外层温度均匀一致，或每天用温水清洗一次，除去表面的黏污物，使水分和氧气容易透进种子。经过5～7天，大部分种子萌发白芽时播种。

也可在浸种前用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸种30分钟，或用甲醛150倍液浸泡1.5小时，消毒后用清水冲洗几遍，除去药液。

注意：做砧木的瓠瓜种子常温浸泡12小时，南瓜种子常温浸泡6～8小时。瓠瓜和南瓜宜在25～28℃温度下催芽，根长0.5厘米时播种。

【播种】播种方法有分苗播种法和不分苗播种法两种。

（1）分苗播种法　将育苗场地施好基肥，平整好苗床，浇足底水，浇水量以水深6～9厘米为宜，待水渗下后，撒上0.5～1厘米厚的过筛干细土，将催芽种子密播在苗床上，种子间的距离为2～4厘米。

播后覆盖过筛细土3～5厘米厚，用塑料薄膜盖严，保持温度30～35℃，经一周左右即可出苗。

当70%～80%的幼苗顶出土面时，即可开始通风，白天撤去薄膜，晚上再盖上，待第一片真叶显现时即可分苗。

分苗前，先将苗床土喷湿，湿土深度为5～8厘米，然后按约3厘米×3厘米规格切坨起苗移栽。移栽的株行距为9厘米×10厘米，栽植深度以幼苗土坨与地表面相平为宜。

（2）不分苗播种法　即播种后不再进行分苗，在原地长成适于定植的壮苗。一般用于播期晚、气温高、生长快、苗龄短的晚熟栽培冬瓜育苗，其整地、作畦、浇水等同分苗播种法。

在畦面上按（9～10）厘米×（9～10）厘米规格切成方格，或用规格为10厘米×10厘米的营养钵进行育苗，每格（钵）点播1粒已催出芽的种子。

播后用过筛的细土覆盖，使种子上成土堆状，土堆高3～5厘米。

全部点播完毕后，再在全畦普遍撒一层土，使土堆面的厚度大体一致。

定植前一周左右先浇足水，以防止起苗散坨，切坨后加强保温、炼苗，促进根系恢复后定植。

【苗期管理】

（1）温度管理　播种至子叶充分扩展阶段，应控制适宜的土温，当天气寒冷或来寒流时，应采取多层覆盖的方式保温。

移苗至缓苗期，白天控制适宜床温为30℃左右、夜间13～15℃。

缓苗后至2叶1心阶段，控制床温白天25～28℃、夜间10～15℃，对苗床内温度偏高的部位，可适当开口透气通风，降低温度，抑制幼苗徒长，每天早晚揭盖覆盖物的时间可适当提前和延后，争取增加光照时间。

2叶1心至定植前，白天控制22～26℃，夜间控制在10～13℃，在晴朗无风天气，可逐步将覆盖的薄膜全部揭去，加强通风，夜间仍盖覆盖物，但可留出通风小口，以后随着天气逐渐变暖而不断加大通风气孔。

到定植前2～4天，覆盖物备而不盖，以促幼苗进行耐寒性锻炼。

（2）水分管理　播种前或分苗时浇足水分后，一般在正常情况下，可不再浇水，主要采取分次覆土保墒的办法，保持土壤水分，将过筛的潮细土撒于床面，填补土壤裂缝，防止土壤水分蒸发，每次覆土厚度为0.5厘米左右。

（3）光照管理　当幼苗出土后，特别是在2～4片叶阶段，在保证适宜的温度条件下，尽可能早揭晚盖覆盖物，让幼苗得到充足的光照。

（4）中耕松土　在浇过播种水或分苗水后，土壤不发黏时，要及时中耕松土，中耕深度为4～6厘米，以近根处浅、离根远处深和不松动幼苗根系为原则。

（5）幼苗锻炼　一般在定植前1周停止浇水和施肥，除去覆盖物，使幼苗在不良环境中得到锻炼。即先浇一次水，使根群土层湿透，然后切坨起苗，摆回原苗床并在周围用细土盖严，白天让阳光充分照射，夜间也不覆盖。

【选土深耕】宜选择地势高燥、向阳、排灌方便、土层深厚、肥沃疏松、通透性良好的壤土。采用非嫁接栽培时，旱地需与葫芦科作物轮作4～5年、水田需轮作2～3年方可再种冬瓜。应深耕20厘米以上。

【施肥整土】基肥以磷肥及农家肥为主的，每亩施农家肥料3000～4000千克，配施过磷酸钙30～50千克。有机肥一半撒施，一半沟施，化肥全部沟施。肥料深翻入土，并与土壤混匀，施肥后灌足底水，作厢盖膜，采用人字架栽培的厢面包沟1.4～1.6米，采用网（棚）架栽培的厢面包沟3～3.5米。

【定植】

（1）定植时期　冬瓜应严格按照当地温度条件适期定植，在日平均气温稳定通过15℃时为地膜覆盖栽培定植时间。

在长江中下游地区塑料小棚内栽培早熟冬瓜，应在3月中旬左右，当冬瓜幼苗长到3叶1心～4叶1心时，选晴天中午定植。

（2）定植规格　应根据果型大小和栽培方式确定栽植密度，早熟的小中型品种每亩应栽1000～1200株。

（3）定植方法　定植前2～3天在厢面上覆盖地膜。定植时尽量保证幼苗茎叶和根系所带营养土块的完整。定植深度，以营养土块的上表面与厢面齐平或稍深为宜，栽植嫁接苗时，嫁接口离厢面1～2厘米。栽后及时浇定根水，用细土将定植穴缝隙与膜口封好。夜间加强防寒保温，尽可能加盖双层草帘，防止寒流冻害。

【温度管理】温度主要是通过揭盖薄膜、通风透光等手段来控制和调节。

（1）定植至缓苗　应尽可能地提高棚内的气温和地温，增加光照，使棚内气温白天保持28～32℃、夜间12～15℃，直到缓苗后，新的心叶发生，可选在晴天逐步开始通风，中午适当降温。

（2）开花坐果期　要求白天25～28℃、夜间15～18℃，如果温度过高，特别是夜温过高，必须加大通风量，必要时可在中午揭开薄膜，傍晚延迟覆盖。

（3）瓜发育膨大期　加强光照强度，延长光照时间，白天28～30℃、夜间15～18℃。白天可全部揭去覆盖物，夜间如达到适温范围便可不盖。

【中耕除草】第一次浇水后便中耕蹲苗，中耕深度以3～5厘米为宜，以不松动幼苗根部为原则，近根处浅些，距根远处可深些，达到5～10厘米。

控制植株徒长，在正常情况下可持续到开花坐果后，此间一般不进行中耕，但要及时拔除杂草。

【浇水追肥】定植缓苗后根据土壤墒情第一次浇水。果实膨大期进行第二次至第四次浇水。

在施足基肥的基础上，随第一次浇水增施粪稀，到果实膨大期再追1～2次催瓜肥，每亩用复合肥15～20千克。

【插架整枝】当植株长出5～7片大叶，开始爬蔓时，用竹竿插架，并将经过盘条的瓜蔓逐步引上架，植株发生的侧枝，应及时清除掉。当主蔓伸长到13～16片大叶时摘心，不宜放秧过长。

【留瓜定瓜】留瓜时，要兼顾高产与早熟两个方面。一般选留第二至第三朵雌花结的瓜。

瓜坐住后，到弯脖开始迅速膨大时，根据需要每株选留1～3个子房膨大、茸毛多而密、果形周正的果实，其余的果实均摘除。

【人工授粉】开花时每天上午8～10时进行人工授粉。

【摘心】可在最上的小果上方4～5片叶处摘心，每株可只保留15～20片叶，不宜让瓜蔓生长过长。

【进入采收】保护地早熟冬瓜栽培，一般以采收嫩瓜为主，当果实长到1～2千克时便开始，同时还应采取多留瓜的办法，以兼顾产量和经济效益的提高。

附：除常规育苗外，有条件的还可以采用嫁接育苗。

【播种方法】采用嫁接育苗时，顶插接和劈接的砧木应播在苗床的营养钵中，接穗播在播种箱内或育苗盘内。采用靠接法育苗时接穗品种和砧木品种的种子播在同一营养钵中。

【嫁接方法】采用顶插接、劈接或靠接的方法进行嫁接。

【嫁接苗的管理】在嫁接后的前2天，温度应控制在25～28℃，苗床应进行遮光密闭处理，使苗床内的空气湿度达到饱和状态。嫁接后的3～6天，白天温度应控制在22～28℃，夜间应在18～20℃，在清晨和傍晚湿度高时应通风排湿，并逐渐增加通风时间和通风量。第三天在清晨和傍晚应除去覆盖物接受散射光各30分钟，第四天增加到1小时，以后逐渐增加光照时间和通风时间，1周后只在中午前后遮光，12～15天后按一般苗床管理，应及时摘除砧木上萌发的不定芽。

采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第12～15天，从接口往下0.5～1厘米处将接穗的茎剪断清除，并同时从接口往上0.5～1厘米处将砧木的茎剪断清除。嫁接苗成活后的10天左右，应及时去掉嫁接夹或其他捆绑物。

其他管理同上。