3.茄子露地及地膜覆盖栽培

【选择品种】进行露地及地膜覆盖栽培的茄子（彩图15），应根据当地的消费习惯选用，早、中、晚熟品种均可。

【选择播期】

（1）露地早春栽培　于先年10月下旬至11月上旬大棚越冬育床育苗或元月上中旬电热温床育苗，4月上中旬定植。

（2）地膜覆盖栽培　播期同露地栽培，也可提早10天左右。

【苗床制作、浸种催芽及苗床管理】可参考早春大棚茄子促成栽培技术。

【整土】深耕晒垡。

【施基肥】每亩用腐熟堆肥3000～5000千克、磷肥50千克和钾肥30千克。2/3铺施，1/3沟施。地膜覆盖栽培要一次性施足基肥，可较露地增加一倍左右。

【作畦】深沟高畦窄畦，畦宽1.3～2.0米，沟深20～30厘米。

【定植】

（1）定植时期　露地栽培在当地终霜期后，日平均气温15℃左右定植。在不受冻害的情况下尽量早栽，中熟品种可与早熟品种同期定植，也可稍迟。

地膜覆盖栽培定植期可较露地提前7天左右。趁晴天定植。

（2）定植规格　早熟品种每亩约栽植2200～2500株，中熟种约2000株，晚熟种约1500株。株距33厘米左右，行株60厘米左右。

（3）定植方法　多采用先开穴后定植，然后浇水的方法。地膜覆盖定植可采用小高畦地膜覆盖栽培，先盖膜，后定植，畦高10～25厘米不等。

【第一次中耕追肥】定植后4～5天，结合浅中耕，于晴天土干时用浓度为20%～30%的人畜粪点蔸或化肥提苗。阴雨天可每亩追施尿素10～15千克，或用浓度为40%～50%的人畜粪点蔸，3～5天一次，一直施到茄子开花前。

【中耕培土】定植后结合除草中耕3～4次。封行前进行一次大中耕，挖10～15厘米深，土坨宜大，如底肥不足，可补施腐熟饼肥或复合肥埋入土中，并进行培土。

【插架】中晚熟品种，应插短支架防倒伏（彩图16）。

【第二次浇水追肥】开花后至坐果前适当控制肥水。基肥充足可不施肥，生长较差的可在晴天用浓度为10%～20%的人畜粪浇泼一次。

【保花保果】为防止茄子落花，应有针对性地加强田间管理，改善植株营养状况，使用生长调节剂能有效地防止因温度引起的落花。如使用浓度为20～30毫克/千克的2，4-滴，使用方法有浸花和涂花两种。也可用浓度为40～50毫克/千克的对氯苯氧乙酸直接向花上喷洒。使用时期是含苞待放的花蕾期或花朵刚开放时。

【坐果后浇水】茄子要求土壤湿度80%，生长前期需水较少，土壤较干可结合追肥浇水。第一朵花开放时要控制水分，果实坐住后要及时浇水。

【整枝】

（1）整枝方法　双杈整枝即把根茄以下的侧枝全部抹除（彩图17、彩图18）。三杈整枝是除保留根茄以上的两根枝条外，再保留根茄下第一叶腋内抽出的侧枝，共为三杈，其余侧枝全部抹除。

（2）分品种整枝　一般早熟品种多用三杈整枝，中晚熟品种多用双杈整枝。

【摘叶】植株封行以后分次摘除基部病、老、黄叶。植株生长旺盛可适当多摘，反之少摘。整枝摘叶可同时进行。

【第三次浇水追肥】根茄坐住时至第三层果实采收前应及时供给肥水。晴天每隔2～3天可施一次浓度为30%～40%的人畜粪，雨天土湿时可3～4天施一次浓度为50%～60%的人畜粪。

【结果期浇水】根据果实生长情况及时浇灌。高温干旱季节可沟灌。

注意：灌水量宜逐次加大，不可漫灌，要急灌、急排。高温干旱之前可利用稻草、秸秆等进行畦面覆盖，覆盖厚度以4～5厘米为宜。地膜覆盖栽培，注意生长中、后期结合追肥及时浇水，可采用沟灌、喷灌或滴灌。

【后期浇水追肥】第三层果实采收后以供给水分为主，结合施用浓度为20%～30%的肥料即可，采收一次追一次肥。

注意：地膜覆盖栽培宜“少吃多餐”，或随水浇施，或在距茎基部10厘米以上行间打孔埋施，施后用土封严，并浇水。中后期追肥量为全期追肥量的2/3，还可隔5～7天于叶面喷0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾液。