2.2　豆蔻

Ⅰ药材简介

豆蔻为姜科豆蔻属植物白豆蔻Amomum kravanh Pirre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果实^［1］。按产地不同分为“原豆蔻”和“印度尼西亚白蔻”。又名：多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻。 10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

豆蔻主要成分为挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、α-松油烯及γ-松油烯、α-蒎烯及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。

【性味归经】味辛，性温；归肺、脾、胃经。

【功能主治】化湿行气，温中止呕，开胃消食。主治湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐，食积不消。

【用法用量】内服：煎汤，3～6g，后下；或入丸、散。

Ⅱ活性成分

1，8-桉叶素（1，8-cineol）

别名：桉叶醇、桉叶油、1，8-桉油醇、松油烯-4-醇

【结构式】

【分子式与相对分子质量】

C₁₀H₁₈O　 154.24

【活性】

1，8-桉叶素作为白豆蔻挥发油中的重要成分，有樟脑气息和清凉的草药味道，天然品存在于桉叶油等270余种天然精油中，用于止咳糖、人造薄荷等中。

【提取分离】

称取豆蔻粉碎后干药材35g，量取300mL蒸馏水，浸泡一夜。安装提取装置，并在挥发油测定器中装水至溢流入烧瓶。然后通冷凝水，缓慢加热升温，温度升高至110℃，烧瓶壁逐渐有蒸气出现，随后液体沸腾，接着开始回流。油浴温度为120℃时挥发油测定器中出现油层浮于水上。随着不断回流，油层厚度逐渐升高。反应6～7h，停止加热，关冷凝水，观察油层体积0.2mL左右。收集油层，得油状物。用无水乙醚萃取，溶剂蒸至近干，以氮气流吹干溶剂，称重，得挥发油，重复多次提取，平均收率0.2%。累积提取2.0mL，于4℃低温冷藏^［2］。

取适量上述产物于25mL的烧杯中，加入5mL无水乙醇，无水硫酸钠0.35g摇匀，静置15min，用滤纸过滤，滤液置10mL的容量瓶中，用无水乙醇定容，摇匀，即得到供试品溶液。

【1，8-桉叶素的测定】

气相色谱测定条件如下。色谱柱：HP-1毛细管柱（19091Z-433，0.25mm×30m，0.25μm）；以程序升温，从105℃以3℃/min升至110℃，再以2℃/min升至130℃，最后以12℃/min升至150℃；进样口温度180℃；检测器温度200℃；氢火焰离子化检测器（FID）；氢气压力0.4kgf/cm²；分流比30∶1；载气为N₂，氮气压力0.5kgf/cm²：进样量为2μL，在该色谱条件下，1，8-桉叶素色谱峰与样品中相邻的色谱峰达到基线分离^［3，4］。

参考文献

［1］ 国家中医药管理局.中华本草［M］.上海：上海科学技术出版社，1999：608-612.

［2］刘普查，赵海峰，宋艺君，冀德福，侯敏娜.白豆蔻挥发油提取工艺研究［J］.陕西中医学院学报，2007，30（5）：75-77.

［3］杨柳，李艳福，何娟，刘德仓，高会云，程杰.GC-MS法测定12个产地辛夷挥发油1，8-桉叶素［J］.中草药，2007，38（11）：1729-1730.

［4］张志兰，包金荣，刘卫东，李英哲，巴雅尔图.气相色谱法测定蒙药白豆蔻中桉油精的含量［J］.中国民族医药杂志，2003，9（1）：38-39.