三、利用好杂交优势

由于经济杂交所产生的杂交后代在生活力、抗病力、繁殖力、育肥性能、胴体品质等方面均比亲本具有不同程度的提高，因而杂交成为当今肉羊生产中所普遍采用的一项实用技术。肉羊生产杂交化已成为获取量多、质优和高效生产羊肉的主要手段。在西欧、大洋洲、美洲等肉羊生产发达的地区，用经济杂交生产肥羔肉的比率已高达75%以上。利用杂种优势的表现规律和品种间的互补效应，一方面可以用来改进繁殖力、成活率和总生产力，进行更经济、更有效的生产；另一方面可通过选择来提高断奶后羔羊的生长速度和产肉性状。

我国的羊遗传资源极其丰富，在全国有着广泛的分布。但大量的地方品种以毛皮为主，我国缺乏叫得响的地方肉羊品种。现有的肉羊生产主要是以原有的地方品种当肉羊来养和以进口肉羊品种与我国地方羊品种进行经济杂交两种方式。

因此，利用杂交优势生产肉羊，是目前我国肉羊生产的主要形式，生产出比原有品种、品系更能适应当地环境条件和高产的杂种肉羊，极大地提高了肉羊产业的经济效益。如杜泊羊与小尾寒羊为主要模式的多胎高产肉用羊培育模式，南非肉用美利奴羊与东北细毛羊的肉毛兼用型肉羊培育模式，巴美肉羊与地方品种杂交模式，德国肉用美利奴羊与乌珠穆沁羊杂交模式，萨福克羊与蒙古羊杂交模式，道赛特羊与蒙古羊杂交模式。四川省政府先后开展了6个育种攻关项目，培育出了南江黄羊、简阳大耳羊、乐至黑山羊和金堂黑山羊4个新品系，并建立了地方品种保护目录。内蒙古大力开展巴美肉羊新品系选育研究工作，目前新品系群体规模已达到4000只以上。内蒙古同时还组织力量开展了地方品种多脊椎乌珠穆沁羊的选育研究工作。养羊场应根据不同品种特性并结合当地生态条件来确定合理的杂交组合。