3．煲出来的中式下午茶

牛轧糖

1．烤酥花生，有烤箱就用烤箱。温度设置为150℃，烤10分钟。把花生去皮，弄碎。

提示：没烤箱可用平底锅或者电饭煲炒花生，或者去买够脆的原味花生，这步都省了！有人用微波炉，但是我个人不敢保证效果。自由尝试吧（不负责任地走开了）

2．电饭煲里丢入黄油，按下煮饭键，等黄油稍微熔化了，再丢棉花糖。如果用普通的锅做，最好用不粘锅，全程小火，跟着步骤走就好了！

3．棉花糖溶化后，画圈圈诅咒式搅拌均匀，尽量排出棉花糖泥中的气泡，然后倒入奶粉搅匀。

4．倒入你喜欢的花生碎或任何原味坚果碎、干果碎，搅拌均匀！

5．趁热把拌匀的混合物倒入烤盘或乐扣乐扣保鲜盒之类的容器里，装之前先在容器里抹好黄油，用尽你的十八般武艺把这个牛轧糖的表面抹平整。

6．冷却以后，就可以随便切了吃。

糖炒栗子

1．板栗洗净，每一个都用刀开个口。（我喜欢划十字！）

2．把板栗倒入锅里，水加至和板栗齐平，然后滴2滴植物油，加120g冰糖（或者5汤勺白砂糖），喜欢甜可多加。把板栗搅拌一下，按下煮饭键。等煮饭键弹起来再焖5分钟，随后拌匀即可。

蜜红豆

1．红豆用冷水浸泡一夜（能泡24小时最好），天气热的时候就丢冰箱里泡。（这一步至关重要！）

2．把浸泡好的红豆沥干，放进电饭煲，然后加入清水（水面高度超过红豆约1厘米，不要太多），按下煮饭键。

3．煮饭键弹起之后，看下红豆是否熟了（能用手轻松碾成泥的程度就是熟了），如果没熟，继续加入清水没过红豆，再煮！

提示：红豆煮好后如果还有很多汤汁，就用漏勺过滤一下，过滤出来的红豆汤可以直接喝。

4．红豆煮熟以后，倒入糖，用筷子轻轻拌匀，不要用勺子，会把红豆压烂！拌匀后盖上盖子再焖一会儿。自然放凉以后，放冰箱储存一夜，会更入味更好吃哦。

红豆奶油烤土司

煮好的红豆也可以拿来做红豆奶油烤吐司！