多吃富含纤维素的低糖水果和蔬菜
糖尿病并发高血压怎么吃
对于高血压患者来说，大部分人都是通过控制饮食中的含盐量来使血压下降至平稳的。如果患者属于肥胖型，那么首先应该减肥。饮食规划方面要更加严格控制热量，低盐低糖类药膳是第一选择。
糖尿病并发高血压的表现形式及危害
患者的主要症状表现为头晕、头痛、烦燥、心悸、失眠、注意力不集中、记忆力减退等。患者经常会在突然下蹲或起立时头晕；平时患者额部两侧的太阳穴和后脑勺也经常持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至像炸裂一样剧痛，早晨时尤其明显；患者普遍性情急躁，遇事敏感，容易激动。患者很容易发生血管损伤、硬化。
疾病小知识
控制血糖降血压
由于患者体内糖代谢紊乱，这就加速了肾动脉和全身小动脉硬化，使血管外周阻力增加，引起血压升高；高血糖还会使血容量增加，肾脏超负荷，水潴留，也会引起血压升高。同时，高血压会加重糖尿病引起的损害，加剧对小血管和肾脏的影响，形成恶性循环。
来自医师的忠告
节制饮食，控制体重
患者除了要控制好血糖，还要控制血压。糖尿病和高血压都与患者长期养成不良生活习惯以及缺乏运动有关，所以患者需要培养良好的生活习惯，重视体育锻炼，节制饮食，控制体重，从根本上改善和预防糖尿病高血压。
这样搭配效果好
应选择含糖量较低的水果。
● 饮食要低盐，咸鱼、咸菜、火腿等含食盐量高的食品尽量不食。如果出现心力衰竭、肾功能减退、水肿、尿少、气短、咳喘等症状，最好立即停止吃食盐。
● 低脂饮食。动物脂肪和胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子等，尽量少食或不食。
● 多吃富含维生素的新鲜蔬菜，如芹菜，能够保持大便通畅，防止便秘和血管硬化。
降糖食谱大集合
香菜炒羊肉
材料
A
羊肉片 250g
香菜 50g
洋葱 50g
B
酱油、料酒 各5ml
油、水淀粉 各3ml
食盐 6g
羊肉片
洋葱
香菜
酱油
做法
1 香菜洗净切段；洋葱洗净切碎。
2 羊肉片用酱油、水淀粉、料酒拌匀略腌。
3 炒锅放油烧热，放入洋葱炒香，倒入羊肉片炒至变色，放入香菜炒匀，调入食盐即可。
功效
开胃醒脾、补中益气。
番茄蛋花汤
材料
A
番茄 250g
鸡蛋 2个
胡椒粉 1g
B
油 2ml
食盐 4g
番茄
鸡蛋
食盐
做法
1 番茄洗净，剥皮切块；鸡蛋搅成蛋液。
2 炒锅放油烧热，倒入番茄爆炒2分钟，加水烧沸后倒入蛋液，边倒边搅成蛋花。
3 调入食盐、胡椒粉即可。
功效
开胃健脾，营养可口，排毒润燥。
日常生活之食疗提醒
羊肉除膻窍门
羊肉有御风寒、补身体的作用，尤其适宜冬季食用，是一种深受大众欢迎的冬令补品。
● 烹饪羊肉时，可以把白萝卜戳上几个洞，放进冷水中和羊肉一起煮，水滚开后捞出羊肉，再单独烹饪，就可以除去羊肉的膻味。
● 把羊肉切块后放入水中，加点米醋，煮沸后捞出羊肉，再继续烹饪，也能去除羊肉的膻味。
降糖食谱大集合
核桃仁炒芹菜
材料
A
芹菜茎 200g
核桃仁 200g
B
食盐 6g
油 4ml
芹菜
核桃仁
做法
1 芹菜茎洗净切段，焯熟后装盘；核桃仁备用。
2 炒锅放油烧热，倒入核桃仁炒香后压碎。
3 把炒锅中的油和核桃仁一起倒在芹菜上，调入食盐即可。
功效
能够降血压、保护脑神经和心脑血管，防止动脉硬化。
冬瓜排骨海带汤
材料
A
排骨 500g
冬瓜 200g
姜片 10g
B
食盐 6g
葱段 15g
排骨
冬瓜
葱
食盐
做法
1 冬瓜削皮去瓤，洗净切片。
2 排骨洗净焯水，放入汤锅，倒入凉水，放入葱段、姜片，烧沸后烹入料酒小火炖1小时。放入冬瓜，继续炖熟，调入食盐即可。
功效
清热降火，软坚散结，补中益气，消脂降压。
日常生活之食疗提醒
排骨烹饪窍门
● 排骨富含蛋白质、脂肪、多种维生素、磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，有滋阴壮阳、益精补血的功效，尤其有补钙作用。
● 排骨烹饪前要先用热水清洗，然后焯水，去除排骨的血水和杂质，以此才能避免汤色混浊，并能去除排骨上的腥气。
降糖食材大解析
白菜
减慢餐后血糖上升速度
性味：性微寒，味甘
别名：胶菜、绍菜
白菜富含糖类、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、尼克酸、核黄素、维生素C、B族维生素和膳食纤维等，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜中丰富的粗纤维还能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，润肠排毒，可以有效预防结肠癌。
豆腐烧白菜
材料
A
北豆腐 200g
大白菜 250g
食盐 5g
B
鸡精 5g
老抽 3ml
大白菜
北豆腐
老抽
食盐
做法
1 豆腐切块，放入油锅略煎；白菜洗净切片。
2 炒锅倒油烧热，放入豆腐、老抽略炒后加水烧沸。放入白菜炖至汤汁快干时，调入食盐、鸡精即可。
清蒸白菜心
材料
A
白菜心 500g
青、红椒 各1个
香菜 20g
B
食盐、鸡精 各5g
油 3ml
浇汁 10ml
白菜
香菜
青、红椒
做法
1 青、红椒分别洗净切丝备用；白菜心洗净后装盘。
2 炒锅放油烧热，在白菜心上撒上食盐、鸡精，放入蒸锅蒸熟，再撒上香菜、青、红椒丝，淋上浇汁即可。
烹调小贴士
● 切白菜时，宜顺着白菜的纹路切，这样白菜才容易熟。
● 烹饪白菜不宜使用煮焯、浸烫后挤汁等方法，这样容易使白菜中的营养素流失。
● 白菜在沸水中焯烫的时间以30秒为宜，不可过长。